马铃薯是日常生活中常见的蔬菜和水果，有很多食用方法。它具有高品质和低价格，并且受到大家的喜爱。马铃薯发芽后就无法食用，因为马铃薯中含有茄碱。当土豆变绿，发芽或腐烂时，茄碱的组成将大大改善。当人体摄入发芽的马铃薯时，可能会中毒，例如发痒或喉咙灼热，在更严重的情况下可能导致死亡。

存放土豆时，请注意超低温和自然通风。通常，土豆可以装在小盒子或竹篮中，并存放在阴凉处。存放在地下室中，地下室应每次通风。建议每个人都少量购买并立即食用，而不是长时间存放。

大多数陶艺家都知道土豆发芽后就不能吃了。在豆芽的生长期，会产生大量的茄碱，这是有害的。如果吃得太多，就有风险。

假如一个较为大的马铃薯，发了一点点的芽，并不大的芽，扣出后再吃也不会有哪些问题。

假如全部马铃薯常有掉色发白，长了许多芽，就应当立刻丢弃。即使那样的马铃薯吞掉了以后，沒有中毒了，可是也没什么营养成分，更不好吃。

假如在吃土豆的情况下，炒以前用小水泡一泡，能够更为安全性。降低中毒了的可能。

此外在炒土豆吃的情况下，能够适当天赋加点醋，还可以避免风险，把马铃薯尽可能煮开一些吃。

马铃薯可以协助我们补充营养成分，一起了解一下吧。

马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化，营养丰富，在欧洲国家非常是北美地区，马铃薯早已变成第二正餐。马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。

消炎止疼

用生土豆来消炎、消肿、止疼的，将土豆去皮，切割成片状往脸部贴，好清爽、好爽，过一会儿发胀发热的脸就敷热了。又再次更换的，渐渐地就觉得疼痛在缓解，连换三次，三十分钟后就不疼了，肿也刚开始消了。

去痘

马铃薯治脸部“脸上痘痘”也很合理。脸部长了脸上痘痘，要是发觉刚开始出现，一些涨痛的情况下就赶快用生土豆块贴在上面，三十分钟后再拆换，连换几回，这一小痘痘就很难发不起来了。