食物的种类是有很多的，在我们选择的时候一定选择适合自己的，选择营养价值比较高的。比如说丝瓜就是很常见的食材，但是它的养生功效很强大的哦，下面就来介绍抗衰美容养颜的丝瓜炒牛肉的做法。

丝瓜炒牛肉

主料：丝瓜300g、牛肉100g、红椒20g、大蒜10

辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量、料酒少许

步骤：

1.牛肉，红椒，大蒜洗净，丝瓜削皮，最好是留一点翠绿的不削干净，吃起来脆感十足哦。

2.丝瓜去瓤切斜刀片，大蒜与红椒切片，牛肉切片后，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制。

3.丝瓜与红椒入开水中焯烫，时间不宜久，水大滚后下锅，约30秒即捞出过凉，当然这里要记得一点的是，水要稍宽一点哦。

4.锅烧热，放油，先下牛肉煎炒，接着把蒜片入锅炒香。

5.沿锅边蘸洒料酒增香。

6.丝瓜与红椒回锅翻炒。

7.倒入碗汁(清水，盐，糖，蚝油，食用油，生粉)

8.大火快速炒匀，即可出锅。

丝瓜营养价值高，有润肤、抗衰老、美白祛斑等功效，女人吃它可以美容去斑，今天小编搭配牛肉、丝瓜一起炒，新鲜的搭配，营养又美味，快捷省事，是女性不可多得的一道美白佳品。有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。所以说这样搭配食用的话不仅可以补充丰富的体质，还有维生素矿物质，蛋白质等物质，是低脂肪高蛋白的首选，是女性美容护肤的不二选择。

关于丝瓜炒牛肉的具体的做法大家都学会了吧，家庭主妇们，赶紧行动起来吧，让这样的美食留在你的餐桌上面，适合各类的人群食用，不仅可以起到补充丰富，而且还可以让你抗衰润肤美容养颜哦，赶紧试试吧。