很多中老年朋友都深受心脑血管病的折磨，很多人必须终身服药，但是用药用得心不甘情不愿，总想找一些平时调理的中药、食疗方法丹参比较而言，选择天然药物是非常理想的。关于防治心脑血管病，不得不提到一味中药——丹参。

一、丹参

丹参又名赤参，紫丹参，红根等，中药名，为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge.的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。全国大部分地区都有分布。具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈之功效。用于胸痹心痛，脘腹胁痛，瘕瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛。

丹参有“血中之气药”之称，可以活血化瘀，理气止痛。一般的丹参只需要几块钱，对具有、潜在的三高人群或心血管症状人群具有保健作用，是一种物美价廉、效果确切的中药材。

选丹参的时候记得以条粗壮，色紫红者为佳，发黄色的次之，但一般保健用也足够了！二、丹参的功效

一味丹参，功同四物

强心、活血、生肌、护脑！

丹参，中老年人四宝粉之一（四宝粉：田七、丹参、西洋参、石斛），是我国传统中药，最早见于《神农本草经》，并列为中老年人食用上品。

中医认为丹参性微寒，味苦，能活血调经，祛瘀止痛，养生功效很好，中医有言：“一味丹参，功同四物”。一起来看看丹参的功效与作用吧！

1.强心良药，抗血栓

丹参是强心的良药，对血管大有好处，能够扩张冠脉、扩张外周血管、改善微循环，而且它是对抗血栓形成的有力武器。

2.活血最好，加速伤病愈合

丹参能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环。

3.加速伤病愈合，化腐生肌

丹参还能缩短红细胞及血色素的恢复期，使网织细胞增多，能促进组织的修复，加速骨折的愈合。

4.最便宜的护脑药

丹参还可以保护脑组织和肝脏，改善肾功能以及抗肿瘤作用。更重要的是，丹参这味中药真的不贵，平均下来每天也就只要几块钱。

在实际用量与配伍方面需要根据个人症状与医生建议服用，一般而言，每天早晚各一次，每次3g，用温水送服。

三、丹参的配伍

丹参配伍，效果翻倍

丹参，这一味中药能解决多种心脑血管病，方法简单，费用也低，人人吃得起，但是在决定食用之前，必须判断好自己适合什么样的吃法，才能使疗效更加确切。

1、丹参3克，开水浸泡，代茶饮，预防心脑血管疾病。

2、丹参茶：冠心病、心绞痛

丹参9g，绿茶3g。将丹参制成粗末，加绿茶，沸水冲泡，可代茶不拘时频饮。医生将其用于冠心病，心绞痛等治疗。

3、田七100g，丹参15g，水煎取汁，加白糖分5次饮用，具有活血化瘀、降低血脂、增加冠脉血流，用于冠心病、心绞痛。

4、丹参、玉竹、山楂各15g，煎水饮用，用于预防冠心病、动脉粥样硬化和高血脂。

5、何首乌克25g、丹参25g，将二味中药研成粗粉，用纱布包好，置保温瓶中，加入开水闷泡30分钟，加入蜂蜜少许即可。每日1剂，代茶频饮。

有益肾补肝、活血祛瘀的功效。适用于冠心病、高脂血症、慢性肝炎、早期肝硬化等疾病，具有抗衰老作用。

6、丹参10克，山楂10克，川芎5克，加水适量，煎煮2次，每次30分钟，代茶饮。

适用于偶尔有胸闷、气短、心前区不适的初期冠心病病症。

7、丹参炒猪血

将15g生丹参洗净切片，新鲜猪血洗净切块，葱切花，辣椒切段，蒜拍成末。锅中加清水烧开，放入猪血一氽，捞出放盆中清水冲洗干净。

锅中放油，花椒烹出香味后捞出，辣椒段，葱花，蒜末，放入锅中翻炒几秒，放猪血和生丹参片翻炒，加入料酒在翻炒几分钟，最后放入盐，味精等即可。有除烦安神的作用。

药物虽好，也要注意适用场合：孕妇、幼儿、阳虚怕冷、体质特别虚弱、过敏人群不宜服用。

45岁以后，血管开始变堵，每天几块钱，可以预防很严重的后果呢！快把这个好方法告诉给亲人和朋友吧，对他们有用！

四、丹参的养生功效

中医认为，丹参其味苦、性微寒，具有活血化瘀、清心除烦、养心安神等功效。而色斑的成因，除与肺热、肝郁、阴虚等原因有关外，皆离不开气滞血淤。丹参活血养血、祛淤生新，调节组织修复和再生，改善面部微循环，使气血运行通畅，上荣于面部，使面部毛细血管得已充养，斑点逐渐消退。

丹参粉之美容功效

1.丹参汤

丹参粉10克，将其放入砂锅，加水煎煮20分钟，一日内分2次温服。有活血化瘀、凉血消肿之功效。可以治疗痊疮、黄褐斑、皮肤肿痛。

2.丹参山楂饮

丹参粉9克，山楂粉15克，陈皮6克。三味放入砂锅，水煎20分钟，每日2次，取汁服用。有瘦身减肥的功效。

3.丹参小米粥

丹参粉10克，小米60克，红糖10克。三味共同放入锅中，加清水熬粥。早晚服食，有益气活血、养颜美肤之功效。

4.丹参炖乌鸡

丹参粉10克，乌鸡250克，食盐、昧精各2克，酱油、料酒各5毫升，葱丝、姜丝各3克。炖至鸡肉烂透即可，佐餐食用。本方有养血化瘀的美容作用。

5.丹参活血酒

丹参粉50克，低度白酒800毫升，将丹参放入玻璃瓶中，密封浸泡15日即可。每日早晚各饮用一小杯(约10毫升)。有活血化瘀、祛斑养颜的功效。

6.丹参安神茶

丹参粉6克，柏子仁 、酸枣仁粉各3克。将三味放入杯中，倒入适量沸水，加盖闷泡15分钟即可饮用。长期饮用本品，可以安神益智、活血美白。

禁忌

丹参性寒，若无瘀血，或虽有瘀血但偏寒者，应慎用，或适当配伍些温养药物，以免伤及新血；根据十八反中“诸参辛芍叛藜芦”的配伍禁忌，丹参不宜与藜芦同时服用；另外，丹参活血功效较强，妇女月经过多者以及孕妇也不宜服用。

五、丹参泡水喝禁忌

丹参具有很好的药用价值，其中含有大量有利于身体健康的成分，服用之后具有养血安神的效果。但是，丹参不能够和酸性的食物一起服用，否则容易对身体造成损伤。

老中医告诉我们，丹参具有很好的养血安神以及活血止血的作用，同时还能够起到调经止痛以及扩张冠状动脉、降低血压以及提高抗病能力的功效，如果在身体出现月经不调或者是失眠、跌打损伤、心绞痛等疾病状况时，可以将丹参泡水喝，能够很好的促进身体恢复健康。

丹参是一种多年生草本植物，并且外表比较像唇形，是一种天然的并且安全又可靠的治疗心脏还有心血管疾病方面的中药，不仅能够对多种疾病进行治疗，同时又不容易导致身体出现不适症状。

丹参服用之后对于身体好处多多，表面呈现红色，同时浸泡之后出现一种油浸样，根部也是比较的粗壮，同时含有的纤维也比较小，散发出来的味道比较重。不过，虽然丹参具有比较强的滋补作用，但是每次服用的时候仍旧不能够贪多，建议每次服用三到五克左右就可以了，避免过多服用丹参对身体造成副作用。

在日常饮食方面也需要特别的注意，丹参不能够和酸性食物一起服用，特别是食醋。因为醋属于酸性，同时性酸，而大部分的酸性食物都是属于温热性质的，而丹参性寒，所以具有扩张血管以及活血化瘀的作用，如果这两种不一样性质的中药材以及食物一起服用，那就会导致功能不和，所以千万不能够同时服用。

除了不能够和酸性食物一起服用之外，丹参最好也不要和羊肝一起吃。这是因为羊肝中含有的铁离子、钙离子以及镁离子可以和丹参中所含有的酮基氧等发生反应，最后形成络合物。所以说，丹参和羊肝一起服用之后，会降低中药的药效，所以羊肝不能够和丹参一起服用。

丹参除了以上介绍的食物不能够一起服用之外，在我们的平时生活中，也不要和牛奶、葱以及藜芦一起服用，这样会影响药效的发挥。

六、丹参的食疗方式

小编为大家搜罗了一些民间的丹参食用方式，希望大家可以尝试食用或者咨询专业医生后食用。　　

1.田七丹参 材料：取用三七100g，丹参15g。制法：用水煎煮后取其浓汁，放入适当的白糖，干燥成颗粒后用温开水冲服即可饮用。也可把田七和丹参研制成细末，每次取用10g左右，放入白糖，泡饮。 2.丹参饮　材料：取用丹参15g，檀香、砂仁各5g。制法：首先用水先煎丹参，然后下檀香、砂仁煎沸即饮。可以加入适量红糖进行调味　　 3.丹红酒　材料：取用丹参60g，红花、月季花各15g。制法：用白酒500g浸渍。每次饮1~2小杯。三者结合可用于活血化瘀、调经以及血瘀经闭，月经不调，痛经、冠心病、心绞痛等症。　　 4.丹参玉楂饮 材料：取用丹参、玉竹、山楂各15g。制法：煎水冲饮。丹参用来起活血化瘀的作用，玉竹、山楂起降低血脂的作用，三者结合起来对于治疗冠心病、心绞痛、高血脂等病症具有良好的效用。　　 5.丹参川贝乌鸡汤　材料：取用丹参10克、川贝15克、北杏10克、红花5克、乌鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片。制法：将上述食物及药材洗干净后，将乌鸡切成块状，去除尾部。放入生姜一起下瓦煲，放入清水2500ml，大火煮沸后，用文火慢煲约2个小时，放适量的盐即可。

以上就是好药师小编为您介绍的关于丹参的作用以及作为食材的食疗菜谱、价值及方式等等，希望通过上述内容可以帮助大家认识丹参，并且选择自己的食疗药膳。

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