大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧,但是你了解鱼胶吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟鱼胶应该怎么吃呢,以及怎么吃鱼胶有营养呢?跟着小编我们一起来学习吧。
鱼胶应该怎么吃呢1 鱼胶红枣汤
鱼胶15克红枣(去核)4-5个,加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足,失于调养,症见神疲体倦,肌肤不泽,面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的。)
2 鱼胶煲骨汤
鱼胶15克,与猪骨或鸡骨,加水适量,煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。
3 鱼胶当归汤
鱼胶15克、当归10克,红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气,用于再生障碍性贫血者。
怎么吃鱼胶有营养呢鱼胶最好的吃法是单独炖煮,单独食用。搭配的食材越简单越好。当然,为了使花胶的味道更好,也可以搭配些米粥,放些冰糖调下味道。鱼胶也可以和猪蹄儿搭配在一起炖食效果也特别好,要的时候可以准备鱼胶,四个,红枣五个,姜片适量猪蹄儿一个,把鱼胶提前泡软,切成小块儿,猪蹄儿剁成块状以后用沸水焯烫后取出。把焯好的猪蹄和鱼胶放在炖盅里面,加入红枣和生姜,再放入适量清水,一起炖三小时,炖好以后加食用盐调味即可。鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐。市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶,营养价值较低,只有少数的大品牌有真正在卖野生的深海打捞鱼胶,像福临门、北京同仁堂。福临门鱼胶的价格比较实惠,长期治病、保健的人往往比较喜欢福临门的。
鱼胶可以多吃吗吃鱼胶不是多多益善,尽管鱼胶滋补价值非凡,但鱼胶并不是吃的越多越好。为什么这样说呢,因为人体的吸收能力都是有限度的。一次性吃过多的鱼胶,人的消化系统根本吸收不了那么多,这样反而会造成浪费,所以吃鱼胶要常吃,但每次不要吃太多。一般正常情况下,每周吃个二到三次,老人和儿童每次吃15克左右就差不多了,如果成人可以吃30克。这个量基本上能满足人体对鱼胶营养物质的吸收。
什么时候吃鱼胶比较好呢1.最好是早晨食用
鱼胶最好的服用时间是早晨空腹的时候,空腹吃任何食物都是吸收最好的。早晨吃鱼胶,就能把鱼胶的营养完全吸收掉,最佳时间。
2.晚上吸收也不错
如果早晨没有时间炖好鱼胶,也可以把食用时间换成在晚上。不要晚饭的时候吃,要在睡前,让肚子里消化一些,留一点空腹来吃鱼胶,吸收也是非常好的时段。