在众多的有营养性的食物中，猪蹄可谓是一个十分值得人们选择食用的食材，而在常见的以猪蹄制作的食物中，用猪蹄来熬粥的方式是最常见的，而常喝猪蹄粥，也可起到通乳降压的作用，下面本文就将制作猪蹄粥的方法分享给大家。

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

中医认为，猪蹄性味甘、咸、平，入脾、胃、肝经，有催乳、补血、托毒之功，适用于产后缺乳，乳汁分泌不足，痈疽疮毒等，尤多用于产后气血不足，乳汁缺乏，为民间常用的通乳食物。《本草纲目》言其"通乳脉，托痈疽"。《名医别录》言其"下乳汁，解百药毒"。《本草图经》言其"行妇人乳脉，滑肌肤，去寒热"。《随息居饮食谱》言其"填肾精而健腰脚，滋胃液以滑肌肤，长肌肉可愈脓疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补"。煮粥服食，对产后乳汁缺乏，分泌不足等，都有一定效果。

粥方组成：猪蹄2个，大米100克，食盐、生姜、葱白各适量。

煮制方法：将猪蹄去毛桩，洗净，剁块，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入姜末、葱粒、食盐等，煮至粥熟服食，每日1剂，连续7-10天。

功 效：通乳汁，利血脉。适用于妇女产后贫血、乳汁不足、高血压等症。

适 应 症：适用于产后缺乳，乳汁分泌不足。

粥义解说：猪蹄，俗称猪爪子，为猪科动物猪的脚，我国大部分地区均有饲养，去蹄甲及毛桩，洗净用。

注意事项：猪蹄粥用于产后，须温服为宜，为增强通乳效果，可加点炮甲、或留行子、通草、漏芦等。

从文中介绍可知，猪蹄粥有着通乳降压和治疗贫血等功效，因此，其对于女性产后所出现的高血压和乳汁不足等症，都是有着不错的改善效果的，因此，大家在平时不妨多购买一些猪蹄，以供自己滋补身体所需。