随着人们生活水平和生活节奏的不断加快，很多人为了工作和生活辛苦奔波，饮食不规律和长期劳累已经成为了普遍现象。很多人的胃开始出现各种各样的症状，这些胃病依靠药物很难根治，最好的办法就是进行食疗。那么吃什么最养胃呢，这时猴头菇就成了人们养胃的理想选择。但是这种食材怎么吃才能养胃呢？

猴头菇毛豆汤

1、把猴头菇和毛豆一起炖汤喝，养胃效果特别好，而且能为人体补充蛋白质和多种营养成分，能有效提高身体免疫力，平时制作时需要准备猴头菇1到2个，毛豆300克，清水和植物油，以及食用盐中适量准备一些。

2、把新鲜毛豆去掉外壳，猴头菇则需要提前十几个小时用清水浸泡，中间要换水几次，泡好以后取出切成块状。在炒锅中放油加热以后，把毛豆入锅翻炒，取出放在电压力锅中，再加入适量清水，放入切好的猴头菇。

3、把电压力锅的锅盖盖好以后，接通电源等它上气以后再煮五到十分钟，等气阀松开以后打开加入食用盐调味，调匀出锅直接食用就可以。

猴头菇猪肚汤

1、把猴头菇和猪肚放在一起做汤喝，也能起到良好养胃作用，制作时需要准备新鲜猪肚200克，猴头菇两个，莲子30克，枸杞十克，生姜一块，胡椒粒和料酒以及食用盐各适量准备一些。

2、把准备好的用温水浸泡，泡软以后用清水多洗几次去掉它的苦味，切成块状，猪肚也要认真清洗，去掉它里面的油脂，然后切成块状。

3、把准备好的猴头菇和猪肚，以及莲子，还有姜片等食材，一起放到砂锅中，加入适量的清水，用大火烧开以后，调小火力煮制九十分钟，再把准备好的胡椒粒研碎以后放到汤锅中，最后放入泡软的枸杞再加入料酒和食用盐调味就可以。

以上就是小编为大家整理介绍的关于猴头菇的具体吃法的相关内容了，我们知道猴头菇有着很不错的养胃功效，平时胃不好的朋友吃一些猴头菇对胃有一定的养护和预防作用。所以大家在平时可以按照方法制作一些猴头菇的菜品食用，让胃健康起来。