菠菜是一种大家都很熟悉的蔬菜类型，营养丰富，还可以提高代谢，对于促进食欲有好处，吃法有很多，可以煮粥，凉拌，还可以煮汤，今天介绍可以清热通便的里脊菠菜卷的做法。你吃过的吗，是一种很常见的食谱，而且还可以有补铁补血的作用，具有促进食欲的效果，来看看它的做法吧。

【里脊菠菜卷】

主料：里脊肉250g、菠菜200g

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、鸡精适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包渣适量

步骤：

1.准备好材料

2.把里脊肉放入保鲜膜中，用擀面杖砸，有肉锤的话最好用肉锤

3.为避免噪音太大，影响邻居，最好在肉下面垫上两层毛巾，降低噪音

4.直到砸成这样就可以了，先不要拿出来，就这样放在保鲜膜中备用

5.把菠菜焯水，焯菠菜注意先焯根部，在慢慢放入叶子，大概1分钟即可

6.焯过水的菠菜过凉，切段，蒜切薄片

7.先用蒜片炝锅

8.然后加入菠菜翻炒，在加入适量盐和鸡精，少许生抽翻炒片刻

9.炒好的菠菜，放在锅边，慢慢控出汤汁

10.取一片肉片，放入适量菠菜.像这样利用保鲜膜把肉片开始向上卷起来.然后把两边的肉向里折上来.然后继续卷，直到完全卷好.卷好之后，先给肉卷裹上一层干淀粉.然后在裹上蛋液.最后裹上面包渣

11.再把肉卷放回保鲜膜里，这样拧紧，做炸之前的最后一次定型，油温5成热的时候，放入肉卷开始炸，炸制肉卷漂起。表面金黄即可

菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。对于肉食控们，吃肉还能解油腻，今天这道美食就能满足这些要求，吃着不发胖的。菠菜中含有丰富的维生素B2、胡萝卜素等，能够保护视力、防治夜盲症、口角炎、口腔溃疡等。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。这样的一道食谱可以有促进代谢的作用，还可以保护视力，对于提高免疫力有好处，而且还可以补充丰富的蛋白质和矿物质，可以有预防口腔溃疡的作用，还可以提高免疫力，这样的食谱适合多种人群。

关于里脊菠菜卷的做法和它的作用和功效，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，适合的人群也很多，可以促进代谢，促进食欲的呢，而且还可有促进食欲补铁补血促进代谢的作用，大家不妨试试吧。