很多人由于操劳过度、工作劳累或者食物不良等问题，还很年轻就导致头上出现白发，白发症的主要原因是毛发的黑色素形成减少，黑素细胞形成黑色素的功能减弱，酪氨酸酶的活动减低所致。导致毛发黑色素减少的原因大多都是用脑过度、情绪紧张、精神奔溃等等，还有很多人是由于遗传因素的少年白发。这里养生之道网为你介绍一下白发吃什么好，白发吃什么变黑发的食物疗法，希望对各位有所帮助！

对白发有比较好疗效的食物

维生素B

缺少维生素B、叶酸及泛酸缺乏，头发最易变白、猪肝、牛肝、肉类、蛋类、蔬菜、米糠等都含有丰富的B族维生素，多吃这些食物。

仙人粥

仙人粥对于养血益肝、固精补肾有非常好的疗效,食用方法：何首乌30～60克,红枣5枚,红糖10克,粳米60克,先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,粥熟后加入红糖即成。适用于须发早白 和头发枯黄的人。

枸杞子

枸杞子具有补益肝肾的作用，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。 内服煎汤、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。

黑芝麻

黑芝麻具有补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用.

白发变黑发食疗药方

侧柏桑椹膏：侧柏叶50g，桑椹200g，蜂蜜50g。水蒸侧柏叶20分钟后去渣，再放入桑椹，文火煎，煎半小时后去渣，加蜂蜜成膏。

枸杞烧海参：海参300g，枸杞子15g，桑椹10g。先将海参切条，热油加调料翻炒，汤沸后小火煨烤，至热时加入蒸熟的枸杞子、桑椹，淀粉勾汁即可。

桑椹生发膏：桑椹200g，何首乌150g，熟地黄300g，蜂蜜适量，将桑椹、何首乌、熟地加水煎3次，取汁浓缩，加蜂蜜后熬成膏。

黑豆雪梨汤：黑豆30g，雪梨1~2个。将梨切片，加适量水与黑豆一起放锅内旺火煮开后，改微火炖至烂熟。吃梨喝汤。每日2次，连用15~30日。治疗肺阴亏损所致的毛发柔弱，色白，坚持服用可使此类患者白发变黑。

猪肾核桃汤：猪肾1对，杜仲30g，沙苑蒺藜15g，核桃肉30g，将以上三药和猪肾加适量水，在旺火上煮30分钟后，改文火炖至猪肾熟烂。食猪肾及核桃肉，饮汤。每日1剂，连服7~10日。具有补肾、健脑之功效，有效治疗白发变黑。

“愁一愁白了头”长时间的精神压力或者处于紧张状态会大大急速人体的老化自然白发也就多了， 平时保持一个良好的心态， 可以抑制白发的增多。平时多吃一些富含优质蛋白、微量元素和维生素的食物，可选择鲜鱼、牛奶、动物肝肾、黑芝麻、食用蕈类、海藻类、新鲜蔬菜和水果等。当然老年人的白发另当别论，人到老年,肾脏衰竭,所以须发逐渐变白，属于正常情况。那么白发吃什么能变黑，