猪心的营养价值比较高，这是众所周知的事情，而且大多数人都喜欢吃猪心，但是猪心并不是所有人都能吃的，它有特定的适用人群，猪心的吃法很多，今天小编就介绍其中一个与众不同的吃法给大家——百合猪心甜汤。猪心除了可以滋补润燥，养心安神还可以益脾止血，是一道真正的适合夏季饮用的甜品。

材料：

猪心1个，干百合适量，白糖适量。

做法：

1、猪心买回来后泡在清水中1小时，泡去血水。猪心洗净后对半切开，洗去里面的血水跟黏物，切成薄片。

2、百合的处理比较特殊，需要把它洗干净以后再用温水泡一边，直到百合发为止。

3、锅中放好需要的水量，倒入百合。大火煮开后，转小火慢煮10分钟至干百合变软。转大火倒入猪心片煮开。下适量白糖煮开即可。