炒玉米粒可以在水里煮，也可以直接不用煮沸就炸。因为玉米粒比较硬，炒的时间会长一点，先煮，然后炒，基本上只能炒几分钟，而不是很急，直接放入油锅炒熟。

炒玉米粒之前是否要水煮

玉米是我们生活中比较常见的食物之一，它可以蒸着吃、煮着吃、炒着吃等等，不同的做法都别有一番风味，要是想炒玉米粒的话，基本上炒制的时间是比较长的，所以很多人不知道是否要在炒之间先煮一下，将其煮软之后再炒。

炒玉米粒的话，既可以先用水煮一下再炒，也可以直接进行炒制。玉米粒通常如果直接炒的话，花费的时间会比较长一些，而用水煮5分钟，等其不那么硬之后再进行炒制，只需要3分钟左右就能炒好了，味道十分不错。

而若是不是很赶时间的话，那么将玉米粒剥下来清洗干净之后，直接放到油锅里面炒制就可以了，等玉米粒炒到6分熟的时候再加上其它的配料，这样炒出来的玉米粒同样非常美味。