做法

先将洗净的乌骨鸡100克在清水内煮30分钟，加入冬虫夏草3克、百合25克后再煮15分钟即成。

食用方法

饮汤并食虫草和乌骨鸡。

功效

滋阴清热，润肺止咳。适用于中、老年肺结核患者。百合为寒润之物，故风寒咳嗽者或中寒便溏者忌服。