我们每天都吃不同种类的食物，食物的不同，营养价值也是有所区别的呢，西红柿的食用方法有很多的哦，而且还可以促进代谢的，西红柿酸甜可口，做各种的美食，这道家常菜花菜炒西红柿不能错过。

花菜炒西红柿

花菜炒西红柿所需材料

主要食材花菜、瘦肉、盐、味精、姜

花菜炒西红柿的做法

1、花菜切成小朵，洗净焯水，捞出沥干;香菜洗净切小段。

2、西红柿洗净，切小丁。锅中加油烧至六成热。

3、将花菜和西红柿丁放入锅中，再调入盐、鸡精翻炒均匀，盛盘，撒上香菜段即可。

花菜炒西红柿的功效与作用

花菜炒西红柿，是以菜花、西红柿为主料，加以盐、鸡精等调味料制成的一道清淡口味的佐餐小菜。本菜含有丰富的矿物质有维生素，适合老年人及儿童食用。西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便，加入少许番茄，还可以增加汤的酸甜感。花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。菜花还可以有抗癌的作用，这样的一道食谱做法简单，开胃健脾的同时还可以润肺止咳的呢，润肠通便，滋阴生津，是不错的养生保健的食谱，大家可以放心食用。

花菜炒西红柿的做法大家都了解了吧，方法很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，健脾开胃润肠通便营养均衡，所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。