很多人都喜欢吃菌类，菌类不仅口感好，而且有丰富的营养成分，可以满足不同人群的口味的需求。茶树菇就是菌类的一种，不仅营养丰富，而且做菜做汤也是不错的选择，可以抗癌，增强体质，下面就来介绍茶树菇老鸭汤的具体的做法吧。

茶树菇老鸭汤

材料：鸭子半只(因为只有两个人喝，如果家里人多，就一整只吧)，干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)

配料：一把姜，盐

做法

1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;

2、把鸭子解构下，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。

3、然后要鸭子放入水里稍微的煮一两分钟，然后把煮好的鸭子放入温水里开始煲汤，姜片和茶树菇也放入进去，小火煲汤三个小时以上会比较香，然后放入盐调味。

4、鸭子汤是比较肥的，所以建议提前一天煲汤，滋润晾凉以后放入冰箱里让费油凝固，去除上面的浮油再喝。

茶树菇老鸭汤的主要是用一些茶树菇还有鸭子进行煲汤，进行一些烹饪，做成的汤品，它蕴含了很多的的高蛋白，可以适量食用，它含有人体所需的氨基酸还有一些蛋白质以及微量元素，对人体抗癌和一些治疗疾病时有非常好的功效，在选材和制作上都非常简单，更多的人选择在家中自己进行制作。而且这样的吃法有芬芳的营养，可以有抗癌的作用，其中的抗癌多糖是在茶树菇中可以提取到的，而且含有丰富的蛋白质，这样的汤具有很滋补的作用，对于保护健康有着一定的作用和功效。

关于茶树菇老鸭汤的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对于如何制作老鸭汤也有了一些了解，鸭子做汤已经是很多人的习惯和选择了，是因为它的营养丰富，而且做汤很容易消化和吸收哦。