材料

猪肚1个，紫河车粉5克，木瓜1个，味精、盐适量。

做法

将猪肚用淀粉、盐洗净。再把紫河车粉、1个半熟木瓜切丁混合放入猪肚内，用线扎紧猪肚口，放凉水中煲汤，90分钟后，汤汁变乳白色，加盐、味精调味即可。

服法

食猪肚，饮汤。

性味归经

猪肚性温，味甘、咸，归肺、心、肾经。

食性配伍

有实邪者忌用。阴虚火旺者不宜单用。

养生堂提示

此汤常食能使乳房丰满、皮肤光滑。中医认为，紫河车有补肾益精，益气养血之功。《本草拾遗》言其“主气血羸瘦，妇人劳损，面黩皮黑，腹内诸病渐瘦悴者”。