材料
鲜蘑菇（或香蕈）12朵，葱末、盐适量。
做法
将鲜蘑菇洗净撕成条，入锅加适量水和盐、葱末等煮熟。
服法
喝汤吃蘑菇，每日1次。
性味归经
蘑菇性凉，味甘，归胃、大肠经。
食性配伍
尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用；但蘑菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑。
养生堂提示
此汤能健胃、化痰湿。适用于胃癌，症见胃脘灼热或时而隐痛、嘈杂、食后加剧、口干欲饮、五心烦热、神疲乏力、尿黄等。
