材料

乌鸡肉、净鸭肉各500克，仙鹤草25克，狗脊、夜交藤各20克，菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生各15克，合欢皮、白术、熟地、生地、川断各10克，人参6克，葱、姜等作料各适量。

做法

将12味中药水煎取浓汁，滤去药渣备用。

鸡、鸭肉沸水汆后切成块备用。

将沙锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开，放入鸡、鸭肉块，加入葱、姜、花椒、鸡骨，加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。

服法

食肉，饮汤。

性味归经

狗脊性温，味苦、甘，归肝、肾经。

食性配伍

本汤品性温热，火热证者忌用。

养生堂提示

此汤能气血双补、强筋壮骨、养心安神。适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。