风寒感冒
多见于冬春季节。症状有鼻塞声重、流清涕,头痛、咳嗽、痰多稀薄,甚至 怕冷明显,发热轻或不发热,伴周身疼痛,无汗,舌苔薄白,脉浮或浮紧。
治疗原则:辛温解表。
饮食原则:宜多吃发汗、散寒食品,如辣椒、大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水 等,祛除寒气。不宜吃性凉的食品,如白菜、芥菜汤、黄芽白、西瓜、山竹等。
食疗调养
生姜葱白薄荷粥
原料:生姜10克,葱白10克,薄荷5克,粳米50克。
做法:
(1)将粳米加适量水煮成粥。
(2)将生姜、葱白、薄荷放入粥中,再煮10分钟即可,趁热食用。
提示:姜葱不可过早放入,避免煮的时间过长,否则其发表祛寒的作用就会丧失了。
适用于风寒感冒。
豆豉葱白豆腐汤
原料:北豆腐100克,淡豆豉10克,葱白20克。
调料:盐适量,植物油20克。
做法:
(1)将葱白洗净,切成5厘米左右长的段;淡豆豉洗净;豆腐切成2厘米厚、 5厘米长、3厘米宽的片。
(2)将豆腐在平锅内用油略煎,盛出放入汤锅中,加入淡豆豉,再加适量清 水,大火煮沸,再改用文火煮约15分钟,加入葱段,再煮10?15分钟,加盐调味即可。
适用于风寒感冒。
芥菜姜汤
原料:鲜芥菜200克,生姜20克。
调料:植物油少许,盐适量。
做法:
(1)将芥菜洗净,切段;生姜洗净,切成细丝。
(2)锅中加水约500毫升,烧开后放少许植物油,再放入姜丝,加盖煮约5分钟后放入芥菜,开锅后再煮约2?3分钟,放盐调味即可。
适用于风寒感冒。