椰蓉是一种可以食用的食材，但是一般用于其他点心、甜品作为一种点缀和增味。那么，椰蓉可以直接吃吗？椰蓉怎么吃？
椰蓉可以直接吃吗可以，当然还要看个人口味，因为椰蓉一般分为榨汁椰蓉和原汁椰蓉两大类。榨汁椰蓉就是把椰于肉磨碎之后，没有烘干之前，就把油脂、脂肪榨出来，把剩下的拿去烘干，这就是榨汁椰蓉，我们也叫低脂椰蓉，这种椰蓉基本上闻不到香味。原汁椰蓉就是椰子肉磨碎后直接拿给消费者，现在更加倾向于原汁椰蓉。
材料
南瓜泥、白糖、玉米粉、糯米粉、椰蓉
做法
1、南瓜切片蒸熟,用勺子捣成泥状
2、将糯米粉，玉米淀粉和糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团
3、取一小份搓成圆形，放入蒸锅，大火蒸8分种左右
4、取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下,让它表面沾满椰蓉即可
1.补充营养：椰蓉含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;椰蓉可以补充丰富的营养物质，可以补充维生素，对于提高抵抗力是有好处的，而且还可以有提高免疫力的效果。
2.利尿消肿：椰蓉含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;
3.杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;椰蓉可以有杀虫的作用，对于杀灭肠道细菌有好处。
4.驻颜美容：椰蓉含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。经常吃椰蓉的话可以有提高体质的作用，对于滋润肌肤有好处，还可以补气血。
椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多，也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。
