说到紫薯想必大家都知道这个食物了吧!它常常以粥饭的形式出现在我们的生活中，不要小看它，它的营养价值可是非常的丰富哦，同时，它还有着一个非常了不起的名字——“抗癌之王”的称号，这可是经过研究证明，而且很多抗癌药物都是从它里面提取的哟。当然，紫薯搭配不同的食物有着不一样的功效，我们一起来看一下吧!

红豆紫薯粥

原料：小米、银耳、红豆、紫薯1个。

红豆紫薯粥的做法

1、将银耳泡发好，紫薯去皮切块备用。

2、将紫薯、红豆放入水锅中等到水开时，就将小米和银耳放进去，先大火再小火慢慢熬煮了。

3、等到米煮的软烂后就可以放点冰糖调味就好了哟，很简单的。

红豆紫薯粥的功效

红豆在传统中医的眼中，有着消肿利水的作用，同时还能去脚气的哦，当然，它的健脾养胃和护肝的作用是不可忽略的了，我们常常食用它能养神补心，还能增强我们的免疫力的哟。而紫薯呢，它的功效也是非常之多的了，我们常食用紫薯能够净化我们的血液垃圾，保护我们的心血管。同时，它的润肠通便的作用也是不能忽视的了，当然，最重要的是能够抗癌防癌的功效。

因而，综合上面的内容，就是说红豆紫薯粥能够使我们的心脏更加健康，对我们的脾胃和肝脏肝脏功能有着不错的保护作用了，同时，我们常吃这款粥饭，可以使我们的皮肤更加滋润和细腻哦，而且，我们的免疫力也会随之而增强，对我们有着很好地抗癌防癌的作用了。

通过上面为大家带来的有关“红豆紫薯粥的制作方法以及功效与作用”的内容介绍，想必大家对于紫薯也一定有了较为全面而清晰的了解了吧!其实，紫薯不仅可以单独食用，我们将它同其他食物搭配后，它的功效也就不一样了哟。