白条鱼也叫餐鱼，常以鱼干最为多见，新鲜活的白条鱼市场少见若有价格也贵。那么，白条鱼多少钱一斤2017？野生白条鱼多少钱一斤？
白条鱼多少钱一斤2017白条鱼也叫：餐鲦、蓝刀鱼，是我国很常见的淡水野生小鱼，常见体长7-13cm,最大的也就25cm长，刺多，不过油煎味道不错，市场上一般只能买到白条鱼的鱼干，不能买到鲜活的白条鱼，鱼干的价格根据各地的差异一般在15-30元/斤左右。
野生白条鱼大概3到5两的，五十一斤。
烹饪做法
白条鱼瘦身鱼汤。
材料：白条鱼、杨桃、牛蒡、盐、黄酒、姜。
做法：
1．锅中放清水、姜片。
2．白条鱼洗净，用盐、黄酒腌渍20分钟后，放入冷水锅中煮开。
3．将切成段的牛蒡放入锅中一同煮。
4．撇净浮沫，放入杨桃片，小火煮20分钟后加盐调味即可。
