日前，本报关于《偏爱“重口味”小心疾病来找你》的报道，引起了很多市民的共鸣。那该怎么吃？口味与健康之间该怎么平衡？10月13日，记者采访了首届优秀青年中医、中医科主任医师何冠，看看她的饮食之道。

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“我早餐从不吃小面。”与大部分重庆人不同，何冠的早餐以食粥为主。“秋季要防秋燥，以养阴为主。”她会在粥里加入百合、莲子。何冠解释说，百合养肺，莲子健脾，具有滋润的作用，还可以放一把黑芝麻。除了粥，何冠的早餐还包括一个白水煮鸡蛋、馒头或包子。

何冠今年52岁，在市医结合医院门诊部，记者看到她皮肤白皙紧致有光泽，一点也看不出实际年龄。

入秋后会经常觉得口渴，光喝白开水，不能抵御秋燥。因此，应该“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。何冠说，盐有清热、凉血、解毒的作用，所以清晨起床后，她会空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾，保持大便通畅，改善肠胃的消化吸收等。而蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用。每天睡觉之前取蜂蜜10-20毫升，用温开水调服，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。

何冠喜欢喝汤，尤其爱在汤里加入蘑菇作为配料，此外，冬瓜百合汤、鲫鱼豆腐汤也是她饭桌上的“常客”。

说起饮食之道，何冠总结为一点：饮食清淡，“这是很重要的养生原则。”何冠说，现在正值秋季，更应该多吃一些清润、温润为主的食物。

多喝水也是何冠的养生秘诀。她说，干燥的秋冬季，每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能肺和呼吸道的润滑。

重庆连续27个月无重特大事故今年因事故死亡727人今日上午，安委会召开新闻发布会，通报2016年1-9月全市安全生产情况。记者从会上获悉，1-9月，重庆全市生生产安全事故657起、死亡727人，同比分别下降11.2%和10%。至此，重庆已实现连续27个月无重大以上事故发生。…