食材明细主料

猪蹄2个辅料

花生米1把

啤酒1罐调料

葱白1颗

姜5片

八角2颗

香叶1片

生抽20ml

老抽10ml

料酒20ml

盐适量

冰糖2小块酱香口味炖工艺数小时耗时普通难度1猪蹄处理干净，剁成小块，用冷水浸泡一会。2锅内倒入冷水，放入猪蹄淋入料酒，大火烧开煮出浮沫，捞出洗净。3猪蹄中加入老抽、生抽、盐、料酒翻拌均匀，腌制30分钟左右，腌制过程中翻拌几次。4葱切段，姜切片，花生米提前泡发。5腌制好的猪蹄和泡发的花生米放入电压力锅中，加入葱、姜、八角、香叶，倒入啤酒和清水没过猪蹄。6炖制55分钟，捡出葱姜。7成品图。如您发现有部分资讯内容不显示，请直接复制链接选择浏览器打开，不要使用微信打开。