蒲公英大家应该都是知道一些的，它也受到了许多人的青睐，因为浦公英是可以烹调成菜肴的，还可以做成一些食疗方的，它也是有许多种不同的吃法的，有着不同的特色，而且也有一定的保健功效，那么蒲公英都有哪些吃法呢?许多人对此都不太了解，接下来给大家整理了相关的资料，大家一起来了解了解。
生吃
生吃浦公英是一种非常不错的吃法，可以保持原汁原味。将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
凉拌
凉拌蒲公英也是比较独特的一种吃法，风味非常不错。把洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥水，再用冷开水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
做馅
将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加作料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
煮汤熬粥
由于蒲公英的味道稍微有点苦，所以为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
蒲公英茶
准备七十五克干燥蒲公英，水1000毫升，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除叶渣，待凉后即可饮用，具有很好的清热解毒功效。
蒲公英粥
准备三十克蒲公英，一百克粳米，煮成粥，可清热解毒、消肿散结。
蒲公英茵陈红枣汤
准备五十克蒲公英，五十克茵陈，十颗大枣，五十克白糖，制成汤，可治疗急性黄疸型肝炎。
这些关于蒲公英的吃法，通过文章的介绍之后，相信大家也都了解了。蒲公英的味道也是比较有特色的，而且营养也是极其的丰富的，调理身体也是特别不错的，大家可以根据自己的口味来选择这些蒲公英的吃法的，当然也是有讲究的，蒲公英的食用是不可以过量的。
